Als Buchautor hat sich Jens Rosteck vor allem als Kulturgeschichtler und Verfasser von (Doppel-)Biographien zur internationalen Musik- und Literaturgeschichte einen Namen gemacht – Darstellungen, die sich sowohl an Spezialisten als auch an ein breites, interessiertes Lesepublikum richten.

In seinen bisher zehn Büchern verbindet er umfassende zeitgeschichtliche Panoramen mit Porträts von Komponisten, Künstlern oder Schriftstellern. Dabei konfrontiert er mit Vorliebe außergewöhnliche Paare untereinander oder Einzel-Persönlichkeiten mit Orten und Ländern. Sein besonderes Augenmerk richtet sich u.a. auf die Bedingungen von Kreativität von der Schwelle zur Moderne bis auf den heutigen Tag, auf das Phänomen des „positiven Exils“, auf die veränderten und sich verändernden Lebens- und Schaffensmodelle in fremden oder exotischen Kulturkreisen.

Bislang liegen vier Monographien (Oscar Wildes Pariser Jahre, eine Einführung in Werk, Leben und Rezeption Bob Dylans und zwei ausführliche Porträts von Hans Werner Henze und Édith Piaf) und zwei Doppelbiographien vor (Lotte Lenya und Kurt Weill in Deutschland, Frankreich und den USA sowie Jane und Paul Bowles in Europa, Amerika und Marokko), eine Doppel-Studie zum Opernschaffen von Darius Milhaud und Paul Claudel, eine zweisprachige Dokumentation deutsch-französischer interdisziplinärer Kulturarbeit, eine musikalische Biographie der Metropole Paris unter dem Titel Schauplatz Musik sowie ein kulturgeschichtlich wie essayistisch angelegter, informativer Führer über die Gegend, in der er derzeit lebt: die Gebrauchsanweisung für Nizza und die Côte d’Azur.

Jens Rostecks Bücher sind in renommierten Verlagen wie Propyläen, Suhrkamp, Hoffmann & Campe, Piper, Goldmann, Mare und im angesehenen Musikbuchverlag Laaber erschienen. Einige seiner Publikationen sind auch als Taschenbuch oder Hörbuch (auf CDs) neu ediert bzw. im Ausland in Übersetzungen präsentiert worden.

Öffentlich tritt er regelmäßig mit – oft musikalisch angereicherten – szenischen Lesungen aus seinen Büchern in Deutschland und Frankreich in Erscheinung.